Name: TIGRE FINANCIER
Cook time: 25 min
Ingredients: 0.727 kg BEUREE; 480 kg CHOCOLAT VIRMCELLE; 501 kg FARINE; 9 kg LEVURE CHIMIQUE; 1.347 kg OEUFS LIQUIDES BLANC; 480 kg PODER AMANDE; 1329 kg SUCRE GLACE; 119 kg TRIMOLINE; 9 kg VANILLE

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TIGRE FINANCIER

GOURMAND

Catégorie	GOURMAND
Temps de cuisson	25 min
Auteur	abdelhafid elhassnaoui de fez
Publié le	17.10.2026
Numéro de la recette	FR-2383

PROCEDE . BROYER FINEMENT SUCRE GLACE . FARINE . AMANDES POUDER AU ROBOT COUPE. DANS LA CUVE DU BATTEUR A LAIDE DE LA FEUILLE . MELANGER LA POUDRE OBTENUE AVEC LE BAKING PUIS AJOUTER PROGR. 200° FOUR VENTILLE OUBIEN 190° FOUR VENTILLE

Ingrédients

0.727 kg	BEUREE (Dairy products)
480 kg	CHOCOLAT VIRMCELLE (Dairy products)
501 kg	FARINE (Dairy products)
9 kg	LEVURE CHIMIQUE (Dairy products)
1.347 kg	OEUFS LIQUIDES BLANC (Dairy products)
480 kg	PODER AMANDE (Condiment)
1329 kg	SUCRE GLACE (Dairy products)
119 kg	TRIMOLINE (Dairy products)
9 kg	VANILLE (Dairy products)

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