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cordon bleu
Plats principaux · Dîner · Four · moyen
| Catégorie | Plats principaux |
|---|---|
| Type de recette | Dîner |
| Mode de préparation | Four |
| Difficulté | moyen |
| Temps de cuisson | 15 minutes min |
| Auteur | CookArtByKillian de Gerardmer |
| Publié le | 17.10.2026 |
| Numéro de la recette | FR-1872 |
Etaler du film alimentaire puis y poser les blanc de poulet ou de dinde; aplatir le poulet a l'aide d'une feuille (couteau épais pour couper les os de viandes). prendre le coté du couteau et frapper la viande. saler, poivrer.
ajouter le jambon blanc puis la mozzarella, ensuite rouler les cordons bleu pour obtenir un boudin. reserver au frais/congel pour facilité la prise pour la panure et la cuisson.
faire une panure a l'anglaise ( farine / oeufs / Kellogg's et chapelure) puis faire cuire au four a 200 degres pendant 15 a 20 minutes selon la taille du cordon bleu.
Ingrédients
| 125 g | Mozzarella |
| 100 gramme | Kellogg's |
| 4 tranches | Jambon |
| 70 g | Chapelure |
| 4 | Blanc de poulet |
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