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Gestion des recettes
Salade de bœuf
| Catégorie: | Salades |  |
|---|---|---|
| But: | ||
| Type de préparation: | ||
| Difficulté: | Moyen | |
| Tags: | ||
| Temps de cuisson: | 30 | |
| Calories: | 323 | |
| Description: | ||
| Ingrédients: | Huile de sésame (Huiles) - 2 c. à c. Huile végétale (Huiles) - 2 c. à s. Bœuf cuit (Viandes) - 500 g Concombre (Légumes) - 300 g Poivron jaune bulgare (Légumes) - 150 g Ail (Légumes) - 2 gousse Persil et aneth (Légumes) - 0,5 botte Sésame (Épices et condiments) - 1 c. à s. Coriandre (Épices et condiments) - 1 c. à c. Sauce soja (Sauces) - 100 ml |
Étapes de recette
| Description: Faire bouillir le bœuf en le plongeant dans de l'eau bouillante. Retirer la viande une fois cuite et la couper en gros cubes. La faire mariner dans la sauce soja pendant au moins une demi-heure. Laver, éplucher et couper en fines tranches le concombre et le poivron doux. Faire griller le sésame dans une poêle sèche. Cela révèle son arôme et son goût. Laisser les graines foncer légèrement, puis retirer la poêle du feu. Ingrédients: Bœuf cuit Concombre Poivron jaune bulgare Sésame |  |
| Description: Préparer les épices : chauffer le mélange d'huile végétale et d'huile de sésame, ajouter l'ail haché, le piment fort coupé et la coriandre moulue, puis retirer immédiatement l'huile du feu. Ingrédients: Huile de sésame Huile végétale Ail Coriandre |  |
| Description: Mélanger la viande, le concombre et le poivron, verser l'huile parfumée, bien mélanger, puis saupoudrer de sésame et de persil et aneth. Ingrédients: Bœuf cuit Concombre Poivron jaune bulgare Huile de sésame Huile végétale |  |