Gestion des recettes

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Gestion des recettes

Description du programme

Concombres salés à l'aneth

Catégorie:Entrées
But:Entrées
Type de préparation:Salaison
Difficulté:Facile
Tags:
Temps de cuisson:60
Calories:93
Description:Croquants, parfumés, relevés et très savoureux ! Ces concombres salés à l'aneth seront une excellente accompagnement, aussi bien pour un dîner avec de jeunes pommes de terre bouillies que pour des brochettes en plein air. Grâce au court temps de salaison, les concombres gardent leur belle couleur verte.
Ingrédients:Concombres (Légumes) - 5 pcs
Huile végétale (Huiles) - 3,3 c. à soupe
Sucre (Épices) - 1,5 c. à café
Sel (Épices) - 1 c. à café
Aneth (Herbes) - 4 c. à café
Vinaigre 9% (Épices) - 1 c. à soupe
Ail (Légumes) - 4 gousse

Étapes de recette

Description:
Préparez les produits. Prenez de préférence de jeunes concombres, pas trop gros et charnus, à la peau lisse et entière, sans taches.

Ingrédients:
Concombres Vinaigre 9% Sel Sucre Ail Huile végétale Aneth
Description:
Lavez les concombres, coupez les extrémités. Coupez chaque concombre en quatre dans la longueur et disposez-les dans un bol ou un bocal.

Ingrédients:
Concombres
Description:
Hachez finement l'aneth. Pressez l'ail et ajoutez-le aux concombres. Versez le sel, le sucre et le vinaigre.

Ingrédients:
Vinaigre 9% Sel Sucre Ail Aneth
Description:
Faites chauffer l'huile végétale à 60°C (par exemple au micro-ondes 5-10 secondes ou au bain-marie), versez-la sur les concombres et mélangez.

Ingrédients:
Huile végétale
Description:
Couvrez le récipient avec les concombres et laissez refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant 1-2 heures. Servez les concombres express dans la saumure avec les brochettes. Bon appétit !

Ingrédients: