Gestion des recettes
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CARAMELL BEUR SALE
| Catégorie: | CREME |  |
|---|---|---|
| But: | ||
| Type de préparation: | ||
| Difficulté: | ||
| Tags: | ||
| Temps de cuisson: | 30 | |
| Calories: | ||
| Description: | DETAIL RECETTE / 2.270 kg | |
| Ingrédients: | SUCRE SEMOULE (Dairy products) - 560 kg SEL (Dairy products) - 10 kg LAIT UHT (Dairy products) - 360 L JAUNE D'OEUF (Dairy products) - 240 kg GELATINE FEUILLE (Condiment) - 20 CREME ELLEVIRE FRAICHE (Dairy products) - 360 kg BEUREE (Dairy products) - 200 kg BEUREE (Dairy products) - 520 kg |