Name: Σπαράγγια με λωρίδες μοσχαρίσιας μπριζόλας
Cook time: 25 min
Ingredients: 800 g μοσχαρίσιο ριμπστέικ; 500 g πράσινο σπαράγγι; 1 δεσμίδα πράσινο κρεμμυδάκι; 200 g ντοματίνια; 4 κ.σ. χυμός λάιμ; 1 πρέζα αλάτι; 1 πρέζα πιπέρι; 100 ml σάλτσα σόγιας; 1 πρέζα καστανή ζάχαρη; 4 πρέζα φρέσκος κόλιανδρος; 4 πρέζα τραγανά κρεμμυδάκια; 100 g αράπικο φιστίκι; 2 τεμ. λάιμ; 2 κ.σ. ηλιέλαιο; 200 ml νερό

« Πίσω σε όλες τις συνταγές · Περιγραφή προγράμματος και λήψη

Σπαράγγια με λωρίδες μοσχαρίσιας μπριζόλας

Κυρίως πιάτα · Μεσημεριανό · Τηγάνι · εύκολο

Κατηγορία	Κυρίως πιάτα
Είδος	Μεσημεριανό
Τρόπος παρασκευής	Τηγάνι
Δυσκολία	εύκολο
Χρόνος μαγειρέματος	25 λεπ.
Θερμίδες	563000
Συντάκτης	Jacob_Ordos από Balingen
Δημοσιεύτηκε στις	17.10.2026
Αριθμός συνταγής	EL-4379

Ως συνοδευτικό ταιριάζει ρύζι basmati ή jasmine

Υλικά

800 g	μοσχαρίσιο ριμπστέικ (Κρέας)
500 g	πράσινο σπαράγγι (Λαχανικά)
1 δεσμίδα	πράσινο κρεμμυδάκι (Λαχανικά)
200 g	ντοματίνια (Λαχανικά)
4 κ.σ.	χυμός λάιμ (Ποτά)
1 πρέζα	αλάτι (Μπαχαρικά)
1 πρέζα	πιπέρι (Μπαχαρικά)
100 ml	σάλτσα σόγιας (Μπαχαρικά)
1 πρέζα	καστανή ζάχαρη (Μπαχαρικά)
4 πρέζα	φρέσκος κόλιανδρος (Μπαχαρικά)
4 πρέζα	τραγανά κρεμμυδάκια (Μπαχαρικά)
100 g	αράπικο φιστίκι (Ξηροί καρποί)
2 τεμ.	λάιμ (Φρούτα)
2 κ.σ.	ηλιέλαιο (Σάλτσες)
200 ml	νερό (Νερό)

Εκτέλεση

1. Κόψτε το σπαράγγι σε μικρά κομμάτια, τα πράσινα κρεμμυδάκια σε rondelles. Πλύνετε τις ντομάτες. Κόψτε το κρέας σε λωρίδες. Ζεστάνετε το λάδι. Ψήστε το κρέας μέσα σε αυτό για περίπου δύο λεπτά. Αλατίστε και πιπερώστε. Βγάλτε το.

Υλικά: πράσινο σπαράγγι, πράσινο κρεμμυδάκι, μοσχαρίσιο ριμπστέικ, ηλιέλαιο, αλάτι, πιπέρι

2. Ψήστε το σπαράγγι στο λάδι του τηγανίσματος για 2 - 3 λεπτά. Προσθέστε τους ξηρούς καρπούς, τις ντομάτες και τα κρεμμυδάκια και ψήστε μαζί. Ξεσκονίστε με σάλτσα σόγιας, 200 ml νερό και χυμό λάιμ. Γλυκάνετε με ζάχαρη, αφήστε να σιγοβράσει για 2 - 3 λεπτά. Ανακατέψτε τις λωρίδες κρέατος και ζεστάνετε. Γαρνίρετε.

Υλικά: πράσινο σπαράγγι, πράσινο κρεμμυδάκι, ντοματίνια, μοσχαρίσιο ριμπστέικ, αράπικο φιστίκι, σάλτσα σόγιας, χυμός λάιμ, καστανή ζάχαρη, τραγανά κρεμμυδάκια, φρέσκος κόλιανδρος, λάιμ, νερό

Φωτογραφίες

Αυτή και όλες οι άλλες συνταγές διατίθενται δωρεάν στο πρόγραμμα «Συνταγές» – για μαγείρεμα, εκτύπωση και εμπλουτισμό με τις δικές σας συνταγές.
Λήψη για Windows Για Mac (App Store)Για iPhone και iPad (App Store)Για Android (Google Play)

« Πίσω σε όλες τις συνταγές