« Πίσω σε όλες τις συνταγές · Περιγραφή προγράμματος και λήψη
Κρέμα μπαμπαϊόλα
Επιδόρπια · Πρωινό · Φούρνος · Μέτρια
| Κατηγορία | Επιδόρπια |
|---|---|
| Είδος | Πρωινό |
| Τρόπος παρασκευής | Φούρνος |
| Δυσκολία | Μέτρια |
| Συντάκτης | Rita από Salerno |
| Δημοσιεύτηκε στις | 17.10.2026 |
| Αριθμός συνταγής | EL-2732 |
Φτιάξτε μια κρέμα με γάλα, κρέμα γάλακτος, 900 γρ. ζάχαρη, κρόκους αυγών, κορν φλάουρ και λεμόνι. Ο χυμός λεμονιού προστίθεται στο μείγμα από κρόκους, ζάχαρη και κορν φλάουρ. Μόλις πάρει την πρώτη βράση, αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε το βούτυρο και χτυπήστε με μίξερ. Όταν κρυώσει, προσθέστε τη ρικότα και 240 γρ. ζάχαρη, κοσκινισμένα, και χτυπήστε ξανά με μίξερ.
Υλικά
| 300 γρ. | Κρόκοι αυγών |
| 120 γρ. | Βούτυρο |
| 300 γρ. | Φρέσκια κρέμα γάλακτος |
| 1 κιλ. | Ρικότα |
| 900 γρ. | Ζάχαρη |
| 240 γρ. | Ζάχαρη |
| 180 γρ. | Κορν φλάουρ |
| 2100 γρ. | Γάλα |
| 200 γρ. | Χυμός λεμονιού |
Αυτή και όλες οι άλλες συνταγές διατίθενται δωρεάν στο πρόγραμμα «Συνταγές» – για μαγείρεμα, εκτύπωση και εμπλουτισμό με τις δικές σας συνταγές.
Λήψη για WindowsΓια Mac (App Store)Για iPhone και iPad (App Store)Για Android (Google Play)
Λήψη για WindowsΓια Mac (App Store)Για iPhone και iPad (App Store)Για Android (Google Play)