« Aftur í allar uppskriftir · Lýsing forrits og niðurhal
Ofnbakaður lax með sítrónu
Aðalréttir · Hádegismatur · Ofn · auðvelt
| Flokkur | Aðalréttir |
|---|---|
| Tegund | Hádegismatur |
| Matreiðsluaðferð | Ofn |
| Erfiðleikastig | auðvelt |
| Eldunartími | 50 mín. |
| Höfundur | heisa frá Tübingen |
| Birt | 17.10.2026 |
| Númer uppskriftar | IS-4297 |
Laukinn og hvítlauksrifin afhýdd og smátt saxað.
Graslaukur þveginn, þurrkaður og skorinn í fínar sneiðar.
Smjör brætt í potti, laukur og hvítlaukur mýktur í því.
Rjóma, sýrðum rjóma, sinnepi, safa úr hálfri lífrænni sítrónu, salti og pipar hrært saman við.
Sósan látin sjóða stutta stund, síðan tekin af hellunni og graslauk hrært saman við.
Ofninn forhitaður í 180 gráður, yfir- og undirhiti.
4 laxaflök (125 g hvert, án roðs) sett í lítillega smurt eldfast mót og sósunni hellt yfir.
Sítrónusneiðar lagðar ofan á.
Laxinn eldaður í forhituðum ofninum í 25 mínútur.
Tekinn út og borinn fram með ciabatta eftir smekk.
Hráefni
| 1 stk. | Laukur |
| 0,5 stk. | Sítróna |
| 1 stk. | Sítróna |
| 2 tsk. | Sinnep |
| 1 knippi | Graslaukur |
| 100 g | Sýrður rjómi |
| 1 klípa | Salt |
| 200 g | Rjómi |
| 1 klípa | Pipar |
| 4 stk. | Lax |
| 2 rif | Hvítlaukur |
| 2 msk. | Smjör |
Þessi og allar aðrar uppskriftir eru fáanlegar án endurgjalds í forritinu „Uppskriftir“ – til að elda, prenta og bæta við eigin uppskriftum.
Sækja fyrir WindowsFyrir Mac (App Store)Fyrir iPhone og iPad (App Store)Fyrir Android (Google Play)
Sækja fyrir WindowsFyrir Mac (App Store)Fyrir iPhone og iPad (App Store)Fyrir Android (Google Play)