Recetas de cocina
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Recetas de cocina
Espárragos con tiras de ternera
| Categoría: | Platos principales |  |
|---|---|---|
| Propósito: | Almuerzo | |
| Tipo de preparación: | Sartén | |
| Dificultad: | Fácil | |
| Tags: | ||
| Tiempo de cocción: | 25 | |
| Calorías: | 563000 | |
| Descripción: | Como guarnición, va bien arroz basmati o jazmín | |
| Ingredientes: | bistec de cadera (Carne) - 800 g espárragos verdes (Verduras) - 500 g cebolleta (Verduras) - 1 manojo tomates cherry (Verduras) - 200 g zumo de lima (Bebidas) - 4 cda sal (Especias) - 1 pizca pimienta (Especias) - 1 pizca salsa de soja (Especias) - 100 ml azúcar moreno (Especias) - 1 pizca cilantro fresco (Especias) - 4 pizca cebolla frita crujiente (Especias) - 4 pizca cacahuetes (Frutos secos) - 100 g lima (Fruta) - 2 ud aceite de girasol (Salsas) - 2 cda agua (Agua) - 200 ml |
Los pasos de la receta
| Descripción: 1. Corta los espárragos en trozos pequeños y las cebolletas en aros. Lava los tomates. Corta la carne en tiras. Calienta el aceite. Sofríe la carne en él unos dos minutos. Sazona con sal y pimienta. Retírala. Ingredientes: espárragos verdes cebolleta bistec de cadera aceite de girasol sal pimienta |  |
| Descripción: 2. Saltea los espárragos en el aceite de freír 2 - 3 minutos. Añade los cacahuetes, los tomates y las cebollas y sofríe. Desglasa con salsa de soja, 200 ml de agua y zumo de lima. Sazona con azúcar y deja cocer a fuego lento 2 - 3 minutos. Incorpora las tiras de carne y calienta. Decora. Ingredientes: espárragos verdes cebolleta tomates cherry bistec de cadera cacahuetes salsa de soja zumo de lima azúcar moreno cebolla frita crujiente cilantro fresco lima agua |  |