Recetas de cocina
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Recetas de cocina
Salmón al horno con limón
| Categoría: | Platos principales |  |
|---|---|---|
| Propósito: | Almuerzo | |
| Tipo de preparación: | Horno | |
| Dificultad: | Fácil | |
| Tags: | ||
| Tiempo de cocción: | 50 | |
| Calorías: | ||
| Descripción: | Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Lavar el cebollino, secarlo sacudiéndolo y cortarlo en rodajitas finas. Calentar la mantequilla en una olla y rehogar en ella la cebolla y el ajo. Incorporar la nata, la crema agria, la mostaza, el zumo de medio limón ecológico, la sal y la pimienta. Hervir brevemente la salsa, luego retirar del fuego e incorporar el cebollino. Precalentar el horno a 180 grados con calor superior e inferior. Colocar 4 filetes de salmón (de 125 g cada uno, sin piel) en una fuente de horno ligeramente engrasada y cubrirlos con la salsa. Colocar encima rodajas de limón ecológico. Hornear el salmón en el horno precalentado durante 25 minutos. Sacar y servir con ciabatta al gusto. | |
| Ingredientes: | Cebolla (Verduras) - 1 uds Limón (Fruta) - 0,5 uds Limón (Fruta) - 1 uds Mostaza (Especias) - 2 cdta Cebollino (Especias) - 1 manojo Crema agria (Lácteos) - 100 g Sal (Despensa) - 1 pizca Nata para cocinar (Lácteos) - 200 g Pimienta (Especias) - 1 pizca Salmón (Pescado) - 4 uds Ajo (Verduras) - 2 dientes Mantequilla (Lácteos) - 2 cda |