Recetas de cocina
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Recetas de cocina
Ensalada de ternera
| Categoría: | Ensaladas |  |
|---|---|---|
| Propósito: | ||
| Tipo de preparación: | ||
| Dificultad: | Medio | |
| Tags: | ||
| Tiempo de cocción: | 30 | |
| Calorías: | 323 | |
| Descripción: | ||
| Ingredientes: | Aceite de sésamo (Aceites) - 2 cdta. Aceite vegetal (Aceites) - 2 cda. Ternera cocida (Carne) - 500 g Pepino (Verduras) - 300 g Pimiento amarillo (Verduras) - 150 g Ajo (Verduras) - 2 diente Hierbas (perejil, eneldo) (Verduras) - 0,5 manojo Sésamo (Especias) - 1 cda. Cilantro (Especias) - 1 cdta. Salsa de soja (Salsas) - 100 ml |
Los pasos de la receta
| Descripción: Cocer la ternera echándola en agua hirviendo. Sacar la carne cuando esté lista y cortarla en cubos grandes. Marinarla en salsa de soja al menos media hora. Lavar los pepinos y el pimiento dulce, pelarlos y cortarlos en rodajas. Tostar el sésamo en una sartén seca. Así se liberan su aroma y sabor. Dejar que las semillas se oscurezcan un poco y retirar la sartén del fuego. Ingredientes: Ternera cocida Pepino Pimiento amarillo Sésamo |  |
| Descripción: Preparar las especias: calentar una mezcla de aceite vegetal y de sésamo, añadir el ajo picado, el chile picante troceado y el cilantro triturado, y retirar el aceite del fuego de inmediato. Ingredientes: Aceite de sésamo Aceite vegetal Ajo Cilantro |  |
| Descripción: Mezclar la carne, los pepinos y el pimiento, verter el aceite aromatizado, remover y espolvorear con sésamo y hierbas. Ingredientes: Ternera cocida Pepino Pimiento amarillo Aceite de sésamo Aceite vegetal |  |