Recetas de cocina
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Recetas de cocina
COSTILLAS DE CERDO EN SALSA ROJA
| Categoría: | Platos principales |  |
|---|---|---|
| Propósito: | Almuerzo | |
| Tipo de preparación: | Sartén | |
| Dificultad: | fácil | |
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| Tiempo de cocción: | ||
| Calorías: | ||
| Descripción: | INGREDIENTES: 700 g de costillas de cerdo 5 cucharadas de aceite 4 jitomates, cocidos ¼ de cebolla 2 dientes de ajo 3 chiles anchos, sin semillas y remojados en agua caliente 1 cucharada de consomé de pollo, en polvo PREPARACION: En una cacerola cuece las costillas con agua hasta cubrirlas, un trozo de cebolla y sal. Cocina a fuego medio por 40 minutos o hasta que esten bien cocidas, retira del fuego y escurre. En una sarten calienta 3 cucharadas de aceite, frie las costillas hasta que doren ligeramente: reserva. Para la salsa, licua los jitomates con la cebolla, los ajos, los chiles anchos, un poco del agua donde los remojaste y el consome de pollo hasta integrar por completo. En una cacerola calienta el resto del aceite, frie la salsa hasta que suelte el hervor y agrega las costillas. | |
| Ingredientes: | Costillas Cerdo (Carne) - 700 g ACEITE DE SU PREFERENCIA (Condimentos) - 5 cucharada Consome de Pollo (Condimentos) - 1 cdta Cebolla (Legumbres) - 1 1/4 Ajo (Legumbres) - 2 DIENTES JITOMATE (VERDURA) - 4 piezas CHILE ANCHO (CHILE GUAJILLO) (VERDURA) - 3 piezas |