Recetas de cocina
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Recetas de cocina
Mousse de mantequilla de maní
| Categoría: | Postres |  |
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| Propósito: | ||
| Tipo de preparación: | ||
| Dificultad: | ||
| Tags: | Aquafaba, Mantequilla de Maní | |
| Tiempo de cocción: | ||
| Calorías: | ||
| Descripción: | Llevamos el aquafaba a batir en batidora eléctrica un tiempo largo. Van a notar cómo empieza a parece claras a nieve !! No agreguen azúcar (Si agregan va a quedar más firme pero no hace falta). Batan y batan hasta que ya les guste lo que ven Sacamos de la batidora, agregamos poco a poco la mantequilla (bien líquida si o si) y vamos incorporando ambas preparaciones con cuidado con movimientos envolventes. Esta parte es CLAVE para que no se baje tanto el batido !! Un poquito se va a bajar, pero cuiden que no se baje todo Una vez que ya está todo homogéneo colocamos en un vasito y dejamos enfriar unas horas. | |
| Ingredientes: | Aquafaba (Legumbres) - 1 Lata Mantequilla de maní (Productos lácteos) - 0,75 taza |