Temia

Socian y ffa coch mewn dŵr am 12 awr, yna draeniwch y dŵr a'u golchi; Rhowch ddŵr drostynt a'u coginio dan gaead rhannol agored nes eu bod yn feddal. Gwyliwch y dŵr a'i ychwanegu yn achlysurol, fel bod tua 1 gwydraid o hylif trwchus ar ôl ar ddiwedd y coginio; Torrwch 2 winwnsyn yn ddarnau bach a'u ffrio mewn padell ddofn, mewn olew blodyn haul, nes eu bod yn euraidd; Gratiwch 3 ewin o arlleg, ychwanegwch at y winwns wedi'u ffrio a'u pasio am 1 munud; Rhowch y ffa yn y badell gyda'r hylif. Cymysgwch a gadewch i fudferwi dros wres isel am 3 munud; Torrwch y tomatos yn stribedi a'u hychwanegu i'r badell. Halenwch a phupurwch i flasu. Cymysgwch a gadewch i fudferwi am 5-7 munud arall; Torrwch bersli neu goriander i flasu, ychwanegwch i'r badell, caewch y caead a diffoddwch y gwres.