Temia

Paratoi: 1. Gwahanwch y gwynnoedd oddi wrth y melynwy. I guro'r gwynnoedd dewiswch bowlen ddigon mawr. Chwisgiwch y gwynnoedd gyda'r halen nes ffurfio brigau caled – dylai'r màs gwyn gynyddu o ran cyfaint a mynd yn ysgafn ac awyrog. Bydd hyn yn cymryd tua 7 munud. 2. Cymysgwch y melynwy gyda sawl llwy o laeth nes bod y gymysgedd yn unffurf. 3. Iro'r badell â menyn a'i gynhesu dros wres canolig. Dosbarthwch y gymysgedd melynwy yn gyfartal dros yr wyneb. Pan fydd y melynwy wedi dechrau setio ychydig, gosodwch y gwynnoedd wedi'u chwipio yn ofalus ar ben y melynwy gyda sbatwla a'u dosbarthu dros yr wyneb. Gorchuddiwch y badell â chaead a choginiwch dros wres canolig am 7-10 munud nes ei fod yn barod. 4. Y peth pwysicaf yw sicrhau nad yw'r omled yn llosgi o ochr y melynwy. Y gwres delfrydol yw 4 allan o 9; ar y dechrau gallwch gynhesu ar 5 allan o 9. 5. I'w weini, gosodwch yr omled parod ar blât a'i dorri yn ei hanner. Rhowch un hanner ar ben y llall fel bod y gwynnoedd yn cyffwrdd. Gellir ei weini wedi'i daenellu â pherlysiau.