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Aubergine tomate
Entrées · Dîner · Four · facile
| Catégorie | Entrées |
|---|---|
| Type de recette | Dîner |
| Mode de préparation | Four |
| Difficulté | facile |
| Temps de cuisson | 8 min |
| Auteur | lyd de sherbrooke |
| Publié le | 30.01.2018 |
| Numéro de la recette | FR-1434 |
Aubergine tomate
Ingrédients
| 2 g | Basilic |
| 1 g | Tomate |
| 1 | Aubergine |
| 200 g | Bocconcini |
| 1 g | Huile d'olive |
| 60 ml | Pesto rouge aux tomates séchées |
Préparation
1
Couper le fromage et l'aubergine en 8 tranches chacun d'environ 1cm d'épaisseur
Ingrédients: bocconcini, aubergine
2
Déposer les tranches d'aubergine sur une plaque de cuisson, badigeonner d'huile. Saler poivrer. Cuire sous le gril jusqu'à ce soit doré (environ 5min) à broil.
Ingrédients: aubergine, Huile d'olive
3
Déposer une tranche de tomate sur une tranche d'aubergine puis couvrir d'une tranche de fromage x2.
Ingrédients: Tomate, bocconcini, aubergine
4
Réchauffer au four à 350˚F environ 8 minutes
5
Mélanger le pesto et l'huile d'olive. Verser tout autour de l'entrée et un peu sur le fromage. Décorer de basilic.
Ingrédients: Huile d'olive, pesto rouge aux tomates séchées, Basilic
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