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Mousse Bavarois Fruit
Desserts · facile
| Catégorie | Desserts |
|---|---|
| Difficulté | facile |
| Auteur | Etienne de Chateaubernard |
| Publié le | 30.01.2018 |
| Numéro de la recette | FR-1417 |
Ingrédients
| 250 g | Sucre semoule |
| 1 kg | Purée de Fruit |
| 28 g | Gélatine Poudre 200 Bloom |
| 168 g | Eau |
| 1400 g | Crème Montée |
Préparation
1
Mélanger le sucre et la purée de fruit et faire tiédir
Ingrédients: Purée de Fruit, Sucre semoule
2
Mélanger gélatine et eau puis mettre au froid
Ingrédients: Gélatine Poudre 200 Bloom, Eau
3
Incorporer le mélange gélatine eau à la purée de fruit
4
Incorporer la crème montée au reste de la préparation et dressez aussitot
Ingrédients: Crème Montée
Photos
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