« Ad omnes rationes redire · Descriptio programmatis et depromptio
Acetaria bubula
Acetaria · Mediocris
| Categoria | Acetaria |
|---|---|
| Difficultas | Mediocris |
| Tempus coquendi | 30 min. |
| Caloriae | 323 |
| Auctor | Андрей ex Южно-Сахалинск |
| Editum die | 17.10.2026 |
| Numerus rationis | LA-3941 |
Nota auctoris
Sesamum, quod ad acetaria necessarium est, in oleo vegetabili communi torreri potest, et illo oleo pro oleo sesamino uti licet.
Ingredientia
| 2 cochl. parv. | Oleum sesaminum |
| 2 cochl. | Oleum vegetabile |
| 500 g | Bubula cocta |
| 300 g | Cucumis |
| 150 g | Piper Bulgaricum flavum |
| 2 spic. | Allium |
| 0,5 fasc. | Herbae virides (petroselinum, anethum) |
| 1 cochl. | Sesamum |
| 1 cochl. parv. | Coriandrum |
| 100 ml | Liquamen sojae |
Praeparatio
1
Bubulam in aquam ferventem coniectam coque. Coctam eximе et in cubos magnos seca. Eam in liquamine sojae saltem per semihoram macera. Cucumeres et piper dulce lava, purga et in lamellas seca. Sesamum in sartagine sicca torre. Hoc odorem et saporem eius aperiet. Sine semina paulum fuscari et sartaginem ab igne remove.
Ingredientia: Bubula cocta, Cucumis, Piper Bulgaricum flavum, Sesamum
2
Aromata infunde: mixturam olei vegetabilis et sesamini calefac, adde allium concisum, piper acre sectum et coriandrum contusum, statimque oleum ab igne remove.
Ingredientia: Oleum sesaminum, Oleum vegetabile, Allium, Coriandrum
3
Carnem, cucumeres et piper misce, oleum odoratum infunde, move et sesamo herbisque aspergе.
Ingredientia: Bubula cocta, Cucumis, Piper Bulgaricum flavum, Oleum sesaminum, Oleum vegetabile
Imagines
Haec et omnes aliae rationes gratis praesto sunt in programmate “Rationes coquinariae” – ad coquendum, imprimendum et tuis rationibus augendum.
Pro Windows depromePro Mac (App Store)Pro iPhone et iPad (App Store)Pro Android (Google Play)
Pro Windows depromePro Mac (App Store)Pro iPhone et iPad (App Store)Pro Android (Google Play)