Temia

Preparazione per 5 persone. Mettere dell'acqua in una pentola e quando bolle mettere il sale e la pasta (preferibilmente pennette, rigatoni o cannellini). Mentre la pasta cuoce a fuoco alto si prepara in una ciotola (che sarà anche quella in cui metteremo la pasta una volta cotta) il tonno sgocciolato e la panna mescolando fino a quando non sarà cremoso, successivamente mettere nella crema anche qualche goccia di olio del tonno. Aggiungere prezzemolo, erba cipollina, pepe e sale q.b. e mescolare ancora mettendo un goccio di acqua di cottura. Infine scolare la pasta e metterla nella ciotola mescolando il tutto e impiattare con un pizzico di pepe sopra la pasta.

Piatto semplice rivisitato e delizioso.