Ricette in Cucina
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Ricette in Cucina
Vinegret (insalata russa)
| Categoria: | Insalate |  |
|---|---|---|
| Scopo: | Pranzo | |
| Tipo di preparazione: | Sul fornello | |
| Difficoltà: | Media | |
| Tags: | ||
| Tempo di cottura: | ||
| Calorie: | ||
| Descrizione: | Lessiamo le carote e le patate lavate ma non sbucciate; lessiamo allo stesso modo la barbabietola, ma in una pentola separata; Lasciamo raffreddare le verdure sbucciate, togliamo la buccia e tagliamole a cubetti medi e uguali; Mescoliamo il contenuto della pentola aggiungendo i fagioli in scatola, i crauti e l'olio di semi; Aggiungiamo sale, pepe ed erbe aromatiche q.b.; Lasciamo riposare in frigorifero per almeno 2 ore. | |
| Ingredienti: | Coriandolo (Erbe) - 1 q.b. Prezzemolo (Erbe) - 1 q.b. Aneto (Erbe) - 1 q.b. Crauti (Conserve) - 300 g Cetriolini sott'aceto (Conserve) - 5 pz Fagioli rossi (Conserve) - 250 g Patata (Verdure) - 4 pz Cipolla (Verdure) - 1 pz Carota (Verdure) - 2 pz Barbabietola (Verdure) - 2 pz Olio di girasole (Salse) - 5 cucchiai Pepe nero macinato (Spezie) - 1 q.b. Sale (Spezie) - 1 q.b. |