Ricette in Cucina
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Ricette in Cucina
Insalata di manzo
| Categoria: | Insalate |  |
|---|---|---|
| Scopo: | ||
| Tipo di preparazione: | ||
| Difficoltà: | Medio | |
| Tags: | ||
| Tempo di cottura: | 30 | |
| Calorie: | 323 | |
| Descrizione: | ||
| Ingredienti: | Olio di sesamo (Oli) - 2 cucch. Olio vegetale (Oli) - 2 cucch. gr. Manzo lesso (Carni) - 500 g Cetriolo (Verdure) - 300 g Peperone giallo bulgaro (Verdure) - 150 g Aglio (Verdure) - 2 spicchio Erbe aromatiche (prezzemolo, aneto) (Verdure) - 0,5 mazzo Sesamo (Spezie e condimenti) - 1 cucch. gr. Coriandolo (Spezie e condimenti) - 1 cucch. Salsa di soia (Salse) - 100 ml |
Passi ricetta
| Descrizione: Lessare la carne di manzo, immergendola in acqua bollente. Scolarla una volta cotta e tagliarla a cubetti grossi. Marinarla nella salsa di soia per almeno mezz'ora. Lavare, sbucciare e tagliare a fettine il cetriolo e il peperone dolce. Tostare il sesamo in una padella asciutta. Così si esalta il suo aroma e il suo sapore. Lasciare che i semi imbruniscano leggermente, quindi togliere la padella dal fuoco. Ingredienti: Manzo lesso Cetriolo Peperone giallo bulgaro Sesamo |  |
| Descrizione: Preparare le spezie: scaldare il miscuglio di olio vegetale e olio di sesamo, aggiungere l'aglio tritato, il peperoncino piccante tagliato e il coriandolo macinato, quindi togliere subito l'olio dal fuoco. Ingredienti: Olio di sesamo Olio vegetale Aglio Coriandolo |  |
| Descrizione: Mescolare la carne, il cetriolo e il peperone, versare l'olio aromatico, mescolare e cospargere di sesamo ed erbe aromatiche. Ingredienti: Manzo lesso Cetriolo Peperone giallo bulgaro Olio di sesamo Olio vegetale |  |