Ricette in Cucina
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Ricette in Cucina
Crema babbaiola
| Categoria: | Dessert |  |
|---|---|---|
| Scopo: | Colazione | |
| Tipo di preparazione: | Forno | |
| Difficoltà: | medio | |
| Tags: | ||
| Tempo di cottura: | ||
| Calorie: | ||
| Descrizione: | Fare una crema con latte,panna,900g di zucchero,tuorlo e amido di mais e limone.Il succo di limone va aggiunto nel pastello di tuorlo, zucchero e amido. Alla prima bolla togliere dal fuoco e aggiungere il burro e mixare. Quando è fredda aggiungere ricotta e 240g zucchero setacciati e mixare. | |
| Ingredienti: | Tuorli (Uova) - 300 g Burro (Latte e derivati) - 120 g Panna fresca (Formaggi e latticini) - 300 g Ricotta (Formaggi) - 1 kg Zucchero (Dolci) - 900 g Zucchero (Dolci) - 240 g amido di mais (Cereali) - 180 gr Latte (Bevande) - 2100 g Succo di Limone (Bevande) - 200 g |