Ricette in Cucina

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Ricette in Cucina

Descrizione del programma

Biscotti pan di zenzero

Categoria:Dessert
Scopo:Dessert
Tipo di preparazione:Forno
Difficoltà:medio
Tags:
Tempo di cottura:40
Calorie:
Descrizione:
Ingredienti:Albumi (Uova) - 1 pz
Bicarbonato (Spezie) - 5 g
Burro (Formaggi) - 120 g
Cannella (Spezie) - 5 g
Farina 00 (Cereali) - 350 g
Miele millefiori (Salse) - 60 gr
Noce moscata (Spezie) - 1 un pizzico
Uova (Uova) - 1 Nr.
Zenzero (Spezie) - 5 g
Zucchero a velo (Dolciumi) - 150 g
Zucchero semolato (Cereali) - 160 g

Passi ricetta

Descrizione:
Mettere la farina, lo zenzero, la cannella, la noce moscata, il bicarbonato, lo zucchero, il burro, l'uovo e il miele in una ciotola e mescolare fino ad ottenere un impasto.

Ingredienti:
Farina 00 Zenzero Cannella Bicarbonato Zucchero semolato Burro Uova Miele millefiori
Descrizione:
Avvolgere l'impasto con la pellicola e trasferirlo in frigorifero per farlo riposare circa mezz'ora.

Ingredienti:
Descrizione:
Riprendere l'impasto e stenderlo su un piano freddo leggermente infarinato con uno spessore di circa mezzo centrimetro.

Ingredienti:
Descrizione:
Tagliare i biscotti con le formine desiderate e disporli su una teglia ricoperta da carta forno

Ingredienti:
Descrizione:
Infornare in forno preriscaldato statico a 170° per 15 min circa.

Ingredienti:
Descrizione:
Sfornare, lasciar raffreddare completamente prima di decorarli con la glassa.

Ingredienti:
Descrizione:
Per la ghiaccia reale versate gli albumi in una ciotola e montateli a neve con delle fruste eletriche a velocità media aggiungete poco a poco lo zucchero a velo aiutandovi con un cucchiaio, dovrete continuare ad aggiungere zucchero fino a che non avrete ottenuto un composto omogeneo.

Ingredienti:
Zucchero a velo Albumi
Descrizione:
Trasferire la glassa in unasac-à-poche e decorate i biscotti a piacimento.

Ingredienti: