Ricette in Cucina
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Ricette in Cucina
Vitello Tonnato
| Categoria: | Secondi carne |  |
|---|---|---|
| Scopo: | Pranzo | |
| Tipo di preparazione: | ||
| Difficoltà: | ||
| Tags: | ||
| Tempo di cottura: | ||
| Calorie: | ||
| Descrizione: | Bollire la Lonza con le due carote, la cipolla ed il pugno di sale per circa 1 ora e mezza due ore. Tritare il tonno, la maionese, le acciughe, le olive, per comporre la salsa tonnata. Tagliare la lonza quando è fredda, riporla in una teglia a strati con la salsa tonnata. | |
| Ingredienti: | lonza di maiale (Carne) - 2 kg tonno (Pesce) - 680 gr acciughe (Pesce) - 15 Nr. Maionese (Salse) - 500 g Sale (Spezie) - 1 pugno olive snocciolate (Verdure) - 20 Nr. Carote (Verdure) - 2 Nr. Cipolla (Verdure) - 1 Nr. |