Ricette in Cucina
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Ricette in Cucina
Cheesecake alla zucca
| Categoria: | Dessert |  |
|---|---|---|
| Scopo: | ||
| Tipo di preparazione: | Forno | |
| Difficoltà: | facile | |
| Tags: | torte, autunno | |
| Tempo di cottura: | 100 | |
| Calorie: | ||
| Descrizione: | Preparare la base frullando i biscotti, aggiungendo 100 g di burro fuso e compattando l'impasto sulla tortiera. Sbucciare e tagliare la zucca a cubetti grossolani, cuocerla in una pirofila con 50 g di burro e un cucchiaio di zucchero spolverato per 30 min a 200 gradi. Frullarla con il formaggio cremoso, aggiungendo cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano tritati, lo zucchero, le uova e 100 ml di panna fresca. Versare il composto sulla base e cuocere in forno per 50-60 minuti a 180 gradi. Una volta raffreddata ricoprire a piacere con una glassa al cioccolato o della panna montata con cacao spolverato o dulce de leche / caramello. | |
| Ingredienti: | Philadelphia (Formaggi) - 350 g Burro (Formaggi e latticini) - 150 g Panna fresca (Formaggi e latticini) - 100 ml Biscotti (Pane e prodotti da forno) - 250 g Zucchero di canna (Spezie) - 100 g Cannella (Spezie) - 1 cucchiaini Noce moscata (Spezie) - 1 un pizzico Chiodi di garofano (Spezie) - 1 un pizzico Zenzero (Spezie) - 1 un pizzico Vaniglia (Spezie) - 1 un pizzico Uova (Uova) - 2 pz Zucca (Verdure) - 350 g |