Ricette in Cucina
Piattaforma: Windows
Link: Scaricare gratis
Prezzo: gratis
Piattaforma: Mac OS
Link a iTunes Store.
Piattaforma: Windows
Link: Scaricare gratis
Prezzo: gratis
Piattaforma: Mac OS
Link a iTunes Store.
Ricette in Cucina
Polpette con zucchine e speck
| Categoria: | Piatti principali |  |
|---|---|---|
| Scopo: | Cena | |
| Tipo di preparazione: | Forno | |
| Difficoltà: | facile | |
| Tags: | ||
| Tempo di cottura: | ||
| Calorie: | ||
| Descrizione: | Preparazione: Mettete il cous cous in una ciotola e versateci sopra 150 ml di acqua bollente. Lasciatelo ammorbidire per 10 minuti. Intanto lavate le zucchine, spuntatele alle estremità e tagliatele a piccoli cubetti. Mettete in una padella le zucchine, lo scalogno a fettine sottili e 2-3 cucchiai di olio di oliva. Lasciatele cuocere per circa 10-12 minuti, rigirandole spesso e regolando di sale. Lasciatele poi raffreddare. Sgranate il cous cous delicatamente con le mani, aggiungete le zucchine, il formaggio grattugiato ed infine lo speck tagliato a piccoli pezzi. Mescolate bene. Ora non vi resta che formare le Polpette con zucchine e speck, io le ho fatte piccoline ma potete farle anche più grandi. Preriscaldate il forno a 190°. Allineate le Polpette in una teglia oliata e lasciatele cuocere nel forno caldo per circa 16-18 minuti. | |
| Ingredienti: | Speck (Carne) - 80 g Cous cous (Cereali) - 140 g Formaggio grattugiato (Salse) - 4 cucchiai Olio d’oliva (Salse) - 1 qb Sale (Spezie) - 1 qb Zucchini (Verdure) - 400 g Scalogno (Verdure) - 1 pz |