Ricette in Cucina
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Ricette in Cucina
Pollo arrosto al limone, miele e erbe aromatiche
| Categoria: | Secondi carne |  |
|---|---|---|
| Scopo: | ||
| Tipo di preparazione: | ||
| Difficoltà: | ||
| Tags: | ||
| Tempo di cottura: | 70 | |
| Calorie: | ||
| Descrizione: | Istruzioni Accendete il forno a 200° Fiammeggiate i fusi di pollo con un cannello o passandoli sul fornello, così da bruciare l’eventuale peluria. Emulsionate in una ciotola l’olio con il miele, la senape, il succo di un limone, il timo e l’origano. Bagnate e strizzate un foglio di carta forno, adagiatelo all’interno di una teglia da forno e aggiungete qualche rametto di rosmarino, gli spicchi d’aglio tagliati a metà e i fusi di pollo ( Fig. 1). Salate, pepate e irrorate con l’emulsione ( Fig. 2) Aggiungete le fette di un limone ( Fig. 3 ) e infornate per circa 50 minuti, o fino a quando il pollo non sarà ben dorato. | |
| Ingredienti: | Limone (Frutta) - 2 pz Pollo (Pollame) - 8 pz Olio d’oliva (Salse) - 4 cucchiaini Miele di acacia (Salse) - 2 cucchiaini Senape Digione (Salse) - 2 cucchiaini Timo (Spezie) - 1 g Rosmarino (Spezie) - 1 g Origano (Spezie) - 1 g Sale (Spezie) - 1 g Pepe (Spezie) - 1 g Aglio (Verdure) - 3 spicchio |