Ricette in Cucina
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Ricette in Cucina
Crumble di verdure alla maggiorana
| Categoria: | Secondi carne |  |
|---|---|---|
| Scopo: | ||
| Tipo di preparazione: | ||
| Difficoltà: | ||
| Tags: | ||
| Tempo di cottura: | 50 | |
| Calorie: | ||
| Descrizione: | Istruzioni Pulite le verdure, lavatele bene e tagliate a cimette i cavoli, a metà i pomodori e affettate grossolanamente i cipollotti. Scaldate 3 cucchiai di olio in una padella e fate rosolare il cipollotto. Aggiungete le verdure, prima i broccoli e poi i pomodori. Salate e pepate e fate insaporire per pochi minuti. Distribuite le verdure in una pirofila da forno e aggiungete qualche fogliolina di maggiorana. In una ciotola mettete la farina, con il burro freddo a pezzettoni, il formaggio grattugiato e la maggiorana tritata. Lavorate tutti gli ingredienti velocemente con le mani fino ad ottenere un composto a briciole. Distribuitelo nella teglia sopra alle verdure, ed infornate il tutto, in forno caldo a 180° C, cuocete per 30 minuti circa. Appena lo vedete bello dorato sfornatelo e servitelo subito. | |
| Ingredienti: | Farina 00 (Cereali) - 120 g Parmigiano Reggiano (Formaggi) - 30 g Burro (Salse) - 70 g Olio d’oliva (Salse) - 1 g Maggiorana (Spezie) - 5 pz Sale (Spezie) - 1 g Pepe (Spezie) - 1 g Broccolo siciliano (Verdure) - 200 g Broccolo romano (Verdure) - 200 g Cipollotto (Verdure) - 3 pz Pomodorino Ciliegino (Verdure) - 10 pz |