Ricette in Cucina
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Ricette in Cucina
Muffins alla vaniglia con frosting al mascarpone
| Categoria: | Dessert |  |
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| Scopo: | ||
| Tipo di preparazione: | ||
| Difficoltà: | ||
| Tags: | ||
| Tempo di cottura: | ||
| Calorie: | ||
| Descrizione: | Istruzioni In una terrina unite le polveri e setacciatele ( farina, lievito e sale) Sciogliete il burro a bagnomaria. In una seconda ciotola inserite le uova con l'estratto di vaniglia, aggiungete il burro fuso, il latte e mescolate velocemente con una frusta. Completate la lavorazione unendo ai liquidi le polveri setacciate. Mescolate con una frusta a mano. Suddividete il composto negli appositi stampini (riempiendoli per circa 3/4) e infornate per 20-25 minuti in forno ventilato fin quando i muffins saranno cotti. Trasferite i muffins su una gratella e fate raffreddare, nel frattempo preparate il frosting. In una ciotola montate con una frusta il mascarpone con l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo Riempite con il composto appena realizzato una sac à poche con bocchetta a stella. Decorate ogni muffins con il frosting e infine completate con gli ovetti di cioccolato e gli zuccherini colorati. | |
| Ingredienti: | Farina per dolci (Cereali) - 225 g Lievito per dolci (Cereali) - 8 g Mascarpone (Formaggi) - 100 g Uova (Pollame) - 2 pz Burro (Salse) - 125 g Zucchero semolato (Spezie) - 150 g Vaniglia (Spezie) - 1 cucchiaini Sale (Spezie) - 1 un pizzico Vaniglia (Spezie) - 1 cucchiaini Zucchero a velo (Spezie) - 10 g |