Temia

Se pone todo en un bol y se mezcla bien hasta que quede una masa tipo pan. se amasa hasta que quede todo bien compacto. Se le puede echar también 50 cl. de vino blanco(los italianos lo hacen). A continuación se pueden agregar semillas varias: comino, semillas de mostaza, sésamo, cilantro en grano... Se vuelve a mezclar todo y se deja reposar entre 1 y 2 horas. A continuación se toman trocitos de masa de 7 gr., se estiran y se hace un lazo. Se colocan en una bandeja de horno sobre papel de hornear y se meten 10 minutos a 175º y 8 a 200º. Se sacan, se dejan enfriar y se guardan en un recipiente hermético.