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Huevos - Tocino - Aguacate - Espinacas - Queso
Platos principales · Desayuno · fácil
| Categoría | Platos principales |
|---|---|
| Tipo de receta | Desayuno |
| Dificultad | fácil |
| Palabras clave | huevos, tocino, aguacate, espinacas, queso |
| Autor | Alexander Cardona Nieto de Santiago de Cali (Valle del Cauca - Colombia) |
| Publicada el | 17.10.2026 |
| Número de la receta | ES-2647 |
PREPARACIÓN
Cocinar el tocino:
En una sartén caliente, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira y deja escurrir sobre papel absorbente.
Freír los huevos:
En la misma sartén (puedes dejar un poco de la grasa del tocino o añadir mantequilla/aceite de coco), fríe los huevos al gusto. Agrega sal y pimienta.
Preparar el aguacate:
Parte el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Puedes cortarlo en láminas o machacarlo con un poco de sal y limón.
Montar el plato:
Sirve los huevos junto con el tocino y el aguacate. Si lo deseas, añade espinacas salteadas o un poco de queso parmesano rallado encima de los huevos.
Nota del autor
Delicias Saludables - Recetas para mejorar la salud.
Ingredientes
| 1 cda | Aceite de coco |
| 1 mitad | Aguacate |
| 100 g | Espinacas |
| 2 uds | Huevos |
| 1 g | Pimienta |
| 20 g | Queso parmesano |
| 1 g | Sal |
| 2 tiras | Tocino |
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