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Flan de esparragos
Entradas · Almuerzo · Horno · medio
| Categoría | Entradas |
|---|---|
| Tipo de receta | Almuerzo |
| Modo de preparación | Horno |
| Dificultad | medio |
| Tiempo de cocción | 40 min |
| Autor | rosa de iruña |
| Publicada el | 18.02.2019 |
| Número de la receta | ES-1483 |
FLAN DE ESPARRAGOS:
350gr de esparragos 1 diente de ajo 200gr de nata cocinar 4 huevos agua nuez moscada 1ita de sal pimienta blanca
MODO DE HACERLO:
cocer los esparragos o abrir el bote. En unbol ponemos los huevos junto con la nata hasta conseguir una textura uniforme.
cortamos los esparragos y reservamos las puntas y con los tallos los añadimos a la crema salpimentamos y añadimos la nuez y batimos hasta que quede uniforme.
una vez echa lo añadimos a una flanera y lo ponemos al baño maria a 180grados durante 40 minutos y lo servimos con las puntas reservadas.
Nota del autor
los esparragosblancos pueden ser frescos como de lata ,o si se quiere esparragos trigueros
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