Temia

Se pelan las patatas y se cortan a cachitos. Se pone en la sarten a calentar aceite y se echan las patatas para freirlas. Cuando ya estan doradas se sacan y se ponen encima de un papel de cocina para quitarle el papel sobrante. En un bol se echan y se baten. Cuando los huevos estan bien batidos se echan las patatas y todo junto lo ponemos en la sarten con un poco de aceite. Cuando esta dorada por un lado se le da la vuelta y se hace por el otro.