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Gallina en pepitoria
Platos principales · Almuerzo · Olla · fácil
| Categoría | Platos principales |
|---|---|
| Tipo de receta | Almuerzo |
| Modo de preparación | Olla |
| Dificultad | fácil |
| Tiempo de cocción | 90 min |
| Palabras clave | ESPAÑOLA |
| Autor | temia.de de Munich |
| Publicada el | 27.08.2017 |
| Número de la receta | ES-1178 |
hacer un majado con el Higado del pollo, avellanas, Ajos 6, nuez moscada, azafran, 4 galletas Maria y Peregil.
Enharinar los trozos de pollo y freir, reservar.
Sofreir la Cebolla morada, con el clavo, y luego añadir el pollo, y medio vaso de vino oloroso. Cubrir con agua caliente, y cocer a fuego medio lento 1 hora.
Presentar con huevo cocido y algun taquito de Jamon.
Ingredientes
| 50 ml | Vino Oloroso |
| 1 kg | Pollo Corral |
| 10 pzs | Peregil |
| 1 pizca | Nuez Moscada |
| 2 pzs | Huevos |
| 100 g | Harina de Trigo |
| 6 pzs | Galletas Maria |
| 3 pzs | Clavo |
| 1 pzs | Cebolla Morada |
| 1 pizca | Azafran |
| 12 pzs | Avellanas |
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