« Volver a todas las recetas · Descripción del programa y descarga
Steak tartar
Platos principales · Almuerzo · Plato · difícil
| Categoría | Platos principales |
|---|---|
| Tipo de receta | Almuerzo |
| Modo de preparación | Plato |
| Dificultad | difícil |
| Tiempo de cocción | 20 min |
| Palabras clave | INTERNACIONAL |
| Autor | temia.de de Munich |
| Publicada el | 27.08.2017 |
| Número de la receta | ES-1162 |
ELABORACION:
Con la yema de un huevo, unas gotas de limon, sal y aceite de oliva montar una especie de mahonesa. Se hace en un plato hondo inclinado y un buen tenedor.
Añadir a mitad del proceso un poco de mostaza antigua.
Poner sal al gusto, y pimienta negra molida. Algo de Tabasco y un chorrito de whisky.
Trabajar la mezcla bien.
Añadir las cebolla muy picada y las alcaparras.
Ahora ponemos la carne de Solomillo, bien picada con cuchillo, y remover muy muy muy bien.
Para presentar, decorar con la clara de un huevo cocidoy un poco de peregil.
Ingredientes
| 1 | Tabasco |
| 300 g | Solomillo Ternera |
| 1 pizca | Sal |
| 1 | Pimienta Negra Molida |
| 1 | Peregil |
| 1 pzs | Limon |
| 2 pzs | Huevos |
| 1 pzs | Cebolla |
| 20 pzs | Alcaparras |
| 10 g | Aceite de oliva |
Esta y todas las demás recetas están disponibles gratis en el programa «Recetas de cocina»: para cocinar, imprimir y ampliar con sus propias recetas.
Descargar para WindowsPara Mac (App Store)
Descargar para WindowsPara Mac (App Store)