Temia

用牛奶、淡奶油、900克糖、蛋黄、玉米淀粉和柠檬制作奶油酱。柠檬汁要加入由蛋黄、糖和淀粉调成的糊中。一冒出第一个气泡就离火，加入黄油搅打均匀。冷却后加入过筛的里科塔奶酪和240克糖，搅打均匀。