« Назад ко всем рецептам · Описание программы и загрузка
Говядина тушеная
Консервы · Заготовки · На плите · Легко
| Категория | Консервы |
|---|---|
| Тип рецепта | Заготовки |
| Способ приготовления | На плите |
| Сложность | Легко |
| Ключевые слова | заполнить |
| Автор | Артур из Каспийск |
| Опубликован | 17.10.2026 |
| Номер рецепта | RU-2638 |
Ингредиенты
| 870 г | Говядина |
| 100 г | Жир говяжий |
| 10 г | Соль |
| 4 шт | Перец черный горошек |
| 1 шт | Лавровый лист |
Приготовление
1
Подготовить все необходимые ингредиенты;
Говядину вымыть, обсушить и порезать средним кубиком;
Добавить к говядине соль, перемешать и оставьте на 10 минут.
Ингредиенты: Говядина, Соль
2
Две банки объемом 0,5 литра тщательно вымыть и простерилизовать над паром в течение 5 минут. Железные крышки прокипятить в течение 3 минут;
Жир порезать на мелкие кусочки и часть положить на дно банки;
Лук порезать кольцами и положить на дно банки одно кольцо;
Ингредиенты: Жир говяжий
3
Плотно разложить говядину в банки до уровня "плечиков";
Добавить в банки оставшийся жир и положить черный перец;
Разломить лавровый лист пополам и выложить в банки.
Ингредиенты: Перец черный горошек, Лавровый лист, Жир говяжий
4
Накрыть банки прокипяченными крышками;
На дно кастрюли выложить кусок ткани и поставить банки;
Влить воду до уровня "плечиков" банок;
Поставить на плиту и оставить киппеть на 5-6 часов, периодически компенсируя выпарившуюся воду;
Закатать банки до их остывания.
Фотографии
Этот и все остальные рецепты бесплатно доступны в программе «Управление рецептами»: готовьте, распечатывайте и добавляйте свои рецепты.
Скачать для WindowsДля Mac (App Store)
Скачать для WindowsДля Mac (App Store)