« Назад ко всем рецептам · Описание программы и загрузка
Баранина маринованная на рулет пф
Заготовки/пф · Обед, ужин · Холодное приготовление · Средний
| Категория | Заготовки/пф |
|---|---|
| Тип рецепта | Обед, ужин |
| Способ приготовления | Холодное приготовление |
| Сложность | Средний |
| Время приготовления | 40 мин. |
| Калории | 124,4 |
| Ключевые слова | баранина маринованная |
| Автор | Ирина из Воронеж |
| Опубликован | 17.10.2026 |
| Номер рецепта | RU-2215 |
1) Баранину мякоть нарезать пластами толщиной по 2-3 см, пропустить через тендерайзер, сделать удобный для сворачивания квадрат. 2) Вскипятить 1/3 часть воды, развести в воде соль, сахар.
3) Залить горячую воду, 2/3 холодной воды, добавить перец чёрный и лавровый лист.
4) Выложить в рассол пласты баранины. 5) Мариновать в течение 24-36 ч. 6) Маринованную баранину использовать в приготовлении рулеты
Ингредиенты
| 20 г | Соль |
| 15 г | Сахар-песок |
| 4 г | Перец черный молотый |
| 2 г | Лавровый лист |
| 700 мл | Вода |
| 1000 г | Баранина |
Этот и все остальные рецепты бесплатно доступны в программе «Управление рецептами»: готовьте, распечатывайте и добавляйте свои рецепты.
Скачать для WindowsДля Mac (App Store)
Скачать для WindowsДля Mac (App Store)