Temia

1) Лук репчатый, томаты свежие (для зажарки 100 г), перец болгарский пропустить через овощерезку насадка кубик 25х25 мм. 2) Морковь свежую и чеснок пропустить через овощерезку насадка тёрка 3 мм. 3) Фарш говяжий должен быть мелкой рубки (3 мм). 4) Томат свежий (для бульона 250 г) измельчить до однородной жидкой массы. 5) Сделать две отдельные зажарки, овощную и мясную: лук репчатый жарить на растительном масле до образования золотистой корочки, добавить перец болгарский и тёртую с чесноком морковь, продолжить жарения до образования светлого коллера у болгарского перца, выложить нарезанные томаты, тушить до размягчения томатов. 6) Мясная зажарка: раскалить масло растительное, выложить фарш из говядины, жарить до полного разрыхления фарша в сковороде, добавить фасоль в томатном соусе (готовое изделия из маркета, добавлять всё содержимое банки), добавить измельчённый жидкий томат, довести до кипения, чтобы томат прогрелся с фаршем. 7) В мясную зажарку выложить овощную зажарку, добавить все специи и залить бульоном куриным, довести ещё раз до кипения, томить на слабом огне 2 ч. 8) Остудить готовый суп, расфасовать по 300 гр в банки, законсервировать.