Temia

1) Лук репчатый, лук красный, болгарский перец пропустить через овощерезку насадка кубик 20х20. 2) Морковь, капусту кольраби пропустить через овощерезку насадка кубик 10х10. 3) Лук-порей нарезать на овощерезке насадка слайсер 3 мм. 4) Говядину нарезать средним кубиком от 30х30 до 40х40. 5) На растительном масле обжарить говядину до появления хорошей золотистой корочки, вытащить говядину. 6) Добавить в сковороду масло раститиельное (сковороду мыть не нужно). 7) Выложить лук репчатый и лук красный в сковороду, жарить до появления золотистой корочки, добавить морковь, лук порей, кольраби, перец болгарский. 8) Жарить до выпаривания влаги, переодически помешивая. 9) Выложить обжаренную говядину. 10) Добавить все специи, размешать. 11) Выложить томаты пелати, бульон куриный. 12) Тушить в течение 2,5-3 - х часов на медленном огне. 13) По истичении 2,5 часов, добавить горошек с/м, проварить до полного приготовления горошка. 14) Готовую говядину остудить, разложить по упаковкам, масса 300-350 гр. 15) Законсервировать.