Temia

1. Лук репчатый помыть и очистить, срезать донце и шейку, мелко нарезать. 2. У шампиньонов срезать нижнюю загрязненную часть пенька. 3. Мелко нарезать и обжарить вместе с мелко нарезанным репчатым луком на сковороде с растительным маслом. 4. Говяжий и куриный фарш смешать и добавить из подготовленной массы сформовать биточки, запанировать в муке и обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до образования поджаристой корочки. 5. Обжаренные биточки переложить в посуду, добавить поджаренные с луком и томатами в собственном соку грибы, залить молоком и тушить 10-15 минут. 6. В конце тушения добавить соль, перец и лавровый лист.