Temia

1. Тесто творожное раскатывают 4-5мм (в зависимости от формы), растягивают и обрезают по форме, тесто по дну прокалывают кондитерской иглой или вилкой. 2. Соединяют крем заварной с рикоттой и пробивают, получившейся массой заполняют форму для запекания. 3. Температура 190 градусов до готовности продукта (20-25 мин). 4. Когда продукт будет готов, даем остыть, не вынимая из духовки в течении двух часов. 5. Верх украшаем ягодам. Примечание: начинка может быть любая ягодная, затянутая пектином (яблочная, груша карамельная, вишневая).