« Назад ко всем рецептам · Описание программы и загрузка
Крем заварной (Паштеле де ната)
Заготовки/пф · Праздничная · Кастрюля · Средний
| Категория | Заготовки/пф |
|---|---|
| Тип рецепта | Праздничная |
| Способ приготовления | Кастрюля |
| Сложность | Средний |
| Время приготовления | 20 мин. |
| Калории | 274,2 |
| Ключевые слова | крем заварной |
| Автор | Ирина из Воронеж |
| Опубликован | 17.10.2026 |
| Номер рецепта | RU-2105 |
Сливки разогреваем с сахаром и солью, затем на водяной бане, постоянно помешивая, вводим желтки (не допустить заваривания желтков), вводим муку, цедру лимона и затягиваем крем до состояния жидкой сметаны.
Ингредиенты
| 50 г | Яйчный желток |
| 5 г | Цедра лимона |
| 2 г | Соль |
| 270 мл | Сливки 22% |
| 120 г | Сахар-песок |
| 25 г | Мука пшеничная в/с |
Этот и все остальные рецепты бесплатно доступны в программе «Управление рецептами»: готовьте, распечатывайте и добавляйте свои рецепты.
Скачать для WindowsДля Mac (App Store)
Скачать для WindowsДля Mac (App Store)