Temia

1. Зачистить печень куриную от жил, жиринок, соединительных тканей и трубок. 2. Разогреть масло растительное, жарить печень куриную на сильном огне до образования золотистого коллера, убавить температуру на среднюю. 3. Добавить нарезанный кубиком чернослив и очищенный лук репчатый, соль, перец чёрный и хлопья чили, продолжить жарить до размягчения лука и чернослива. 4. Добавить рубленные (или перекрученные или молотые) водоросли нори, прогреть с печенью в течение 1-2 мин. 5. Выложить готовые ингредиенты, пробить до однородной массы. 6. При необходимости добавить масло растительное (5 мл), для придания "велюровой" консистенции паштету.