« Назад ко всем рецептам · Описание программы и загрузка
Котлеты из щуки №2
Блюда из рыбы и морепродук · Обед, ужин · Сковорода · Средний
| Категория | Блюда из рыбы и морепродук |
|---|---|
| Тип рецепта | Обед, ужин |
| Способ приготовления | Сковорода |
| Сложность | Средний |
| Время приготовления | 50 мин. |
| Калории | 198,2 |
| Ключевые слова | котлеты, щука |
| Автор | Ирина из Воронеж |
| Опубликован | 17.10.2026 |
| Номер рецепта | RU-2021 |
1. Щуку и лук репчатый перекрутить через мясорубку.
2. Завести фарш из щуки, лука репчатого, добавить масло льняное, масло сливочное, манную крупу, желток сухой и все специи.
3. Месить до равномерного распределения специй в фарше.
4. Сформовать котлеты из щуки по 90 гр., обвалять в панировочном сухаре, придать произвольную форму.
5. Обжарить на сковороде с двух сторон до приготовления.
Ингредиенты
| 660 г | Щука (филе) |
| 3 г | Чеснок сушеный |
| 75 г | Сухари панировочные |
| 8 г | Соль |
| 2 г | Перец черный молотый |
| 2 г | Перец розовый молотый |
| 5 г | Паприка молотая |
| 65 г | Масло сливочное 82,5% |
| 65 мл | Масло льняное |
| 25 г | Манка |
| 160 г | Лук репчатый |
| 15 г | Желток сухой |
Этот и все остальные рецепты бесплатно доступны в программе «Управление рецептами»: готовьте, распечатывайте и добавляйте свои рецепты.
Скачать для WindowsДля Mac (App Store)
Скачать для WindowsДля Mac (App Store)