Temia

1. Картофель и батат отварные перекрутить через мясорубку. 2. Размешать картофель, батат, масло растительное, соль поваренную до однородной массы. 3. Масло растительное раскалить на сковороде, выложить брокколи с/м, жарить до появления золотистой корочки, выложить рубленный лук-порей (слайсер овощерезка 5 мм), соль поваренную, перец чёрный молотый, перец розовый молотый. 4. Перекрутить через мясорубку брокколи с луком. 5. Из пюре батата и картофеля сформовать шарики по 90 гр, сделать лепёшку и выложить начинку в количестве 20 гр. 6. Закрыть зразы сформовать лодочку, обвалять в сухарях с отрубями. 7. Обжарить с двух сторон.