« Назад ко всем рецептам · Описание программы и загрузка
Соус "Бешамель" пф
Соусы · Обед, ужин · Кастрюля · Легко
| Категория | Соусы |
|---|---|
| Тип рецепта | Обед, ужин |
| Способ приготовления | Кастрюля |
| Сложность | Легко |
| Время приготовления | 15 мин. |
| Калории | 184,6 |
| Ключевые слова | соус |
| Автор | Ирина из Воронеж |
| Опубликован | 17.10.2026 |
| Номер рецепта | RU-1893 |
Масло растопить в сотейнике, добавить постепенно муку, постоянно помешивая венчиком, добавить сливки, предварительно разогрев (не доводить до кипения). На медленном огне или на водяной бане довести соус до состояния сметаны. Остудить,предварительно накрыв пищевой пленкой(пленка должна соприкасаться с соусом,во избежании образования корочки). Соль, мускат по вкусу.
Ингредиенты
| 1 по вкусу | Соль |
| 1000 мл | Сливки 10% |
| 1 по вкусу | Мускатный орех |
| 70 г | Мука пшеничная в/с |
| 100 г | Масло сливочное 82,5% |
Этот и все остальные рецепты бесплатно доступны в программе «Управление рецептами»: готовьте, распечатывайте и добавляйте свои рецепты.
Скачать для WindowsДля Mac (App Store)
Скачать для WindowsДля Mac (App Store)