Temia

Картофель нарезать произвольной формы. На масле растительном обжарить лук, чеснок(не допустить пережарки,во избежании появлении горечи), веточки тимьяна(затем удалить). Отдельно обжарить на масле растительном шампиньоны на сильном огне до золотистого цвета) Овощи, шампиньоны( среднего размера с нераскрытой шляпкой ,внутренняя поверхность не должна быть коричнегого цвета) белые грибы добавить в кипящую воду, варить до готовности на среднем огне в течение 20-30 минут. Измельчить компоненты с помощью погружного блендера до однородной кремообразной консистенции. Добавить сливки, довести до кипения.