Temia

1.Фасоль промыть, залить большим количеством воды и оставить на 8-12 часов для набухания. Поменять воду и варить фасоль до готовности (около 1 часа). Стебли от укропа и петрушки добавить в бульон. 2.Свинину и говядину порезать крупными кусками 40*40 мм. Замариновать в соевом соусе и копченой паприке. Обжарить на растительном масле. 3.Лук почистить, измельчить. Морковь почистить и порезать кубиками 15*15 мм. Перец почистить и порезать кубиками. Обжарить на растительном масле. 4.Помидоры порезать небольшими кубиками, чеснок почистить измельчить, укроп, петрушку порубить. 5.Добавить в бульон обжаренное мясо, пассировку, томаты, чеснок и зелень. 6.Почистить картофель, порезать крупными дольками, добавить к бульону. 7.Хорошо перемешать, добавить оставшиеся специи. Варить до готовности.