Temia

1.Куриную грудку отварить, охладите, нарезать небольшими кусочками. Желтки потереть на терке, 2 зубца чеснока выдавить через пресс. 2.Смешать мясо, желтки, зеленый горошек, 1⁄2 чеснока и майонез. 3.Выложить на блюдо листья салата, на них - указанную выше смесь в виде тельца ежика. 4.Натереть на крупной терке белки, твердый сыр. Смешать с майонезом, добавьть вторую половину чеснока. 5.Выложить свеху салата, разровнять. 6.Маслины разрезать на 8 частей каждую, сделав из них “иголочки”. 7.Украсить ежика.